Vendedores de carne terão 60 dias para se adequar às normas da Vigilância Sanitária

Comerciantes receberam orientações sobre higiene e conservação de carnes

Com o funcionamento do novo Abatedouro Público de Cabrobó, iniciado na última terça-feira (7), a vigilância sanitária local intensificou as ações para garantir um padrão de higiene em todo processo que envolve o consumo de carne animal no município.

O órgão, que é vinculado à Secretaria Municipal de Saúde e Vigilância Sanitária, realizou esta semana uma capacitação especial voltada para os manipuladores de carnes que atuam em Cabrobó.

Os trabalhadores de frigoríficos ou açougues terão que se adequar às novas normas, pois as carnes provenientes do Abatedouro Público passarão, obrigatoriamente, por um processo adequado de armazenamento até chegar à mesa dos consumidores.

O prazo dado para que todos os estabelecimentos se adequem às exigências da Vigilância Sanitária é de 60 dias.